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ajinomoto Park
レシピ大百科
もやしとにらのチャンプルー
もやしとにらのチャンプルー
もやしや卵を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
8分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー159kcal
  • たんぱく質9.1g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量111g
材料（2人分）
もやし
1袋（200g）
にら
1/4束（25g）
卵
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
「ほんだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々
にんにくのすりおろし
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
つくり方
1もやしはひげ根を取る。にらは４ｃｍ長さに切る。卵はよく溶きほぐし、塩をふる。
2フライパンにごま油を熱し、（１）のもやしを炒め、Ａを加えてサッと炒めて
（１）の溶き卵を回し入れ、手早く炒め合わせる。（１）のにらを加えサッと合わせる。
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