なすとトマトの塩だしぶっかけそうめん

だし汁を作る。耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で
１分加熱する。スプーンなどで「鍋キューブ」をつぶしてよく溶かし、Ｂとよく
混ぜ合わせる。

なすはヘタを取ってラップで包み、電子レンジで２分加熱する。水にとって冷まし、
タテ６等分に裂いてから長さを半分に切る。トマトは１ｃｍ角に切り、
ハムは細切りにする。

そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきって器に盛る。（２）のなす・トマト・ハムをのせ、（１）のだし汁を注ぎ、小ねぎを散らす。好みでレモンを添える。

「鍋キューブ」がつぶれにくい場合は加熱時間を１０秒ずつ延長して調整してください。

お好みで氷を２～３個入れてもおいしくお召し上がりいただけます。