りんごとくるみのチョコレートケーキ
りんごや溶き卵を使った人気のデザート・菓子レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー163kcal
- たんぱく質3.7g
- 塩分0.2g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- りんご1/8個
- くるみ10g
- チョコレート15g
- バター（食塩不使用）5g
- 1/2個分
溶き卵 - 小さじ2「パルスイート」
- 小さじ1砂糖
- 小さじ1/2ラム酒
- 15g
薄力粉 - 大さじ1/2ココアパウダー（無糖）
- 小さじ1/4ベーキングパウダー
- 粉砂糖適量
＊分量は６ｃｍ角×２ｃｍ高さのケーキ用の四角い紙型２個分です。
つくり方
- 1りんごは１ｃｍ角に切り、くるみはローストして大きめに砕く。
オーブンは１８０℃に予熱する。チョコレート、バターはこまかく切る。 - 2ボウルに（１）のチョコレート・バターを入れ、湯せんにかけて溶かし、Ａを加え、
泡立て器でよく混ぜる。混ぜ合わせたＢをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで
ゴムベラでよく混ぜる。 - 3（１）のりんご・くるみを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 4６ｃｍ角、２ｃｍ高さのケーキ用の四角い紙型に（３）の生地を等分に流し入れ、
１８０℃に予熱したオーブンで１２分～１５分焼く。 - 5粗熱が取れたら型から出して器に盛り、粉砂糖をふる。
- ＊りんごやくるみのほかに、お好みでアーモンドやヘーゼルナッツ、バナナなどを入れても
おいしくお作りいただけます。 - ＊ナッツ類は１８０℃のオーブンで５分ほどローストするとさらに香ばしく焼き上がります。