材料（2人分）
| 豚ロースしょうが焼き用肉 | 4枚（160g） |
|---|---|
| なす | 2個（160g） |
| にら | 1/2束（50g） |
| Aしょうがのせん切り | 10g |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| B水 | 1・1/2カップ |
| Bカレールウ | 50g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| ご飯 | 400g |
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切る。なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を強火で炒め、火が通ったら、（１）のなす、
Ａを加えて炒める。
- 3野菜がしんなりしたらＢを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にして
さらに１分煮、（１）のにらを加えてサッと混ぜ、器に盛ったご飯にかける。
- ＊カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。