ゴーヤと豆腐の炒めカレーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ゴーヤと豆腐の炒めカレー

木綿豆腐やご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ゴーヤは種とワタを取り除き、５ｍｍ幅に切る。豆腐は１．５ｃｍ角に切り、
ポークランチョンミートは１ｃｍ太さの棒状に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）のポークランチョンミート・豆腐を強火で炒め、
焼き色がついたら、（１）のゴーヤ・玉ねぎ、「コンソメ」を加えて炒める。

3野菜がしんなりしたら、Ａを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にして
さらに１分煮、器に盛ったご飯にかけ、ごまをふる。

＊カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。