材料（2人分）
| ゴーヤ・正味 | 1/2本（100g） |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| ポークランチョンミート | 60g |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| Aカレールウ | 50g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| ご飯 | 400g |
| すり白ごま | 適量 |
つくり方
- 1ゴーヤは種とワタを取り除き、５ｍｍ幅に切る。豆腐は１．５ｃｍ角に切り、
ポークランチョンミートは１ｃｍ太さの棒状に切り、玉ねぎはみじん切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のポークランチョンミート・豆腐を強火で炒め、
焼き色がついたら、（１）のゴーヤ・玉ねぎ、「コンソメ」を加えて炒める。 - 3野菜がしんなりしたら、Ａを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にして
さらに１分煮、器に盛ったご飯にかけ、ごまをふる。 - ＊カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。