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ajinomoto Park
レシピ大百科
えびトースト
えびトースト
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー297kcal
  • たんぱく質25.3g
  • 塩分2.3g
  • 野菜摂取量4g
  • #えび
  • #パン
  • #主食
  • #エスニック
  • #味の素
  • #瀬戸のほんじお
食パン10枚切りやむきえびを使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
食パン10枚切り・またはサンドイッチ用食パン
2枚
むきえび
200g
酒
小さじ1/2
「味の素」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
パクチー・みじん切り
3本
にんにくのすりおろし
1/2片分
ナンプラー
小さじ1
片栗粉
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
スイートチリソース
大さじ2
パクチー・好みで
適量
つくり方
1えびは背に浅く切り込みを入れて背ワタを取り、洗ってキッチンペーパーで水気を
拭き取る。Ａをふってなじませ、粗く刻み、さらにペースト状になるまで包丁で
しっかりたたく。
2ボウルに（１）のえび、Ｂを入れてしっかり練り混ぜ合わせる。
3パンの表面に（２）のペーストを押しつけるように均一に塗る。
4フライパンに油を熱し、（３）のパンをペーストを塗った面を下にして入れ、
少しおさえつけながら焼き色がつくまで焼く。
5さらにオーブントースターにペーストの面が上になるように入れて、
パンがこんがりと色づくまで焼く。
6４等分に切って器に盛り、スイートチリソース、好みでパクチーを添える。
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