ナシゴレンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ご飯や卵を使った料理

ナシゴレン

ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1えびは背に浅く切り込みを入れ背ワタを取り、洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、
「味の素®」をふってなじませる。

2にんにく、玉ねぎはみじん切りにし、ピーマンは１ｃｍ角に切る。

3フライパンに油少々を熱し、卵を割り落として、目玉焼きを２個作り、皿にとる。

4フライパンをキッチンペーパーで拭き、油大さじ１、（２）のにんにくを入れて炒め、
泡が立ってきたら弱火にし、ほんのりきつね色になったら（２）の玉ねぎを加えて
中火で炒める。

5玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら（１）のえびを加え、
塩・こしょうをして火が通るまで炒め、（２）のピーマンを加えて軽く炒める。

6Ａを加えて炒め、フツフツしてきたらご飯を加えてほぐしながら炒める。

7器に盛り、（３）の目玉焼きをのせ、好みでレモン、パクチーを添える。