手作り浅漬け きゅうり
きゅうりやしょうがのせん切りを使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー17kcal
- たんぱく質1.1g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量74g
材料（2人分）
- きゅうり1・1/2本（150g）
- 少々
しょうがのせん切り - 大さじ1酢
- 小さじ山盛り1「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1きゅうりは皮をしま目にむき、４ｃｍ長さに切ってタテ４等分にする。
- 2密閉袋に（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- 3袋の空気を抜いて、しんなりするまで６０回ほどもみ込み、味がなじむまで１０分ほど冷蔵庫に置く（時間外）。