手作り浅漬け　なす
10 分

(時間外を除く)

手作り浅漬け　なす

なすやみょうがを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    21kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    1.2g
  • 脂質
    0.1g

材料（2人分）

なす2個（150g）
みょうが1個
A酢大さじ1
A「ほんだし® こんぶだし」小さじ山盛り1
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/2

つくり方

  • 1
    なすは長さを３等分に切って、タテ６等分に切る。みょうがは薄切りにする。
  • 2
    密閉袋に（１）のなす・みょうが、Ａを入れて混ぜ合わせる。
  • 3
    袋の空気を抜いて、しんなりするまで６０回ほどもみ込み、味がなじむまで１０分ほど
    冷蔵庫に置く（時間外）。