材料（2人分）
| なす | 2個（160g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| A水 | 1カップ |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| しょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| B水 | 大さじ1 |
| B片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
つくり方
- 1なすは乱切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のなすを加えて炒め、全体に油がまわったら、Ａを加えてなすがやわらかくなるまで煮る。
- 3しょうがを加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4器に盛り、白髪ねぎをのせる。