あっさりうま塩鶏ひき肉じゃが
じゃがいもや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー305kcal
- たんぱく質17.1g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量61g
材料（2人分）
- じゃがいも2個（300g）
- 鶏ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 絹さや6枚
- 1かけ分
しょうがのみじん切り - 1かけ分にんにくのみじん切 り
- 1カップ
水 - 1個「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。絹さやはスジを取る。
- 2鍋にごま油を熱し、Ａを入れて炒める。香りが出たら、（１）の玉ねぎを加えて炒め、
玉ねぎがしんなりしたらひき肉、（１）のじゃがいもの順に加えて炒める。 - 3全体に油がまわったらＢを加える。煮立ったらアクを取り、フタをして
じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。（１）の絹さやを加えてサ ッと煮る。