鶏手羽元とごろごろ野菜のうま塩煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

鶏手羽元とごろごろ野菜のうま塩煮

じっくり煮込んで、鶏だしのうま味を味わって!!あっさり1品のできあがり♪

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1鶏手羽は骨の両側に切り込みを入れる。じゃがいもは大きめのひと口大に切り、
にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

2鍋に油を熱し、（１）の鶏手羽を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

3（１）のじゃがいも・にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったらＡを加える。

4煮立ったらアクを取り、フタをしてやわらかくなるまで煮る。
（１）のブロッコリーを加えてさらに２分ほど煮る。