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レシピ大百科
豚しゃぶのうま辛あんかけ
豚しゃぶのうま辛あんかけ
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー189kcal
  • たんぱく質23.5g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量87g
  • #20分以内
  • #ピリ辛
  • #豚肉
  • #もやし
  • #メイン料理
  • #韓国風
  • #鍋キューブ
豚しゃぶしゃぶ用肉やもやしを使った人気の主菜レシピです。
材料(2人分)
豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
もやし
100g
水菜
1株
長ねぎ
1/2本
1カップ
「鍋キューブ」うま辛キムチ
1個
しょうがのすりおろし
1かけ分
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
つくり方
1豚肉は食べやすい大きさに切る。もやしはひげ根を取る。水菜は5cm長さに切り、ねぎはみじん切りにする。
2鍋にたっぷりの湯を沸かし、(1)のもやしをゆで、同じ湯で(1)の豚肉をゆでて水気をきる。
3別の鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)のねぎを加えて5分ほど煮る。しょうがを加え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。
4器に(2)のもやし・豚肉、(1)の水菜を盛り、(3)のあんをかける。
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