材料（4人分）
| 豚バラかたまり肉 | 500g |
|---|---|
| はちみつ | 小さじ2 |
| チンゲン菜 | 2株（200g） |
| A水 | 2カップ |
| Aしょうがの薄切り | 1かけ分 |
| Bしょうゆ | 大さじ2 |
| Bはちみつ | 大さじ1 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bみりん | 小さじ2 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ幅に切り、はちみつをからめる。
チンゲン菜はゆでて冷水にとり、水気をきって食べやすい大きさに切る。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、Ａを加える。 - 3煮立ったら、Ｂを加えて落としぶたをし、弱火で３０～４０分、時々上下を返しながら、
煮汁がほとんどなくなるまで煮込む。 - 4器に（１）のチンゲン菜、（３）を盛る。