材料（4人分）
| えび・大 | 12尾 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| キャベツ | 4枚（200g） |
| ピーマン | 1個（35g） |
| 赤ピーマン | 1個（35g） |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 「Cook Do®」回鍋肉用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1えびは尾のひと節を残して殻をむき、片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大に切り、
ピーマン、赤ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 - 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマン・赤ピーマンを炒め、
皿にとる。 - 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のえび・ねぎを強火で炒め、
えびの色が変わったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び中火にかけて
炒め合わせる。 - 4（２）のキャベツ・ピーマン・赤ピーマンを戻し入れ、手早く炒め合わせる。