材料（2人分）
| 焼きそば用蒸しめん | 2玉 |
|---|---|
| 豚こま切れ肉 | 80g |
| しめじ | 1パック |
| にんじん | 1/6本 |
| チンゲン菜 | 1株 |
| ねぎ | 1/2本 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2 |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 6cm（4g） |
| B水 | 3カップ |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| C水 | 大さじ3 |
| C片栗粉 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1しめじは小房に分け、にんじんは細切りにする。チンゲン菜は芯と葉に分け、
それぞれ５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。 - 2フライパンにごま油大さじ１を熱し、めんを１玉ずつ軽く炒めてから広げ、きつね色に
焼き目がつくまで両面焼いて皿に取り出す。 - 3同じフライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら
（１）のしめじ・にんじん・チンゲン菜の芯の部分・ねぎ、Ａを加えて炒める。 - 4Ｂ、（１）のチンゲン菜の葉の部分を加えてひと煮立ちさせ、Ｃの水溶き片栗粉で
とろみをつける。 - 5（２）のめんの上に（４）のあんをかける。