材料（4人分）
| 米 | 1・1/2カップ |
|---|---|
| 玉ねぎのみじん切り | 1/2個分（100g） |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 60g |
| バター | 大さじ3 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 粉チーズ・好みで | 適量 |
つくり方
- 1鍋にバター大さじ２を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
- 2別の鍋にＡを入れて煮立て、スープを作る。
- 3（１）の鍋に米を加えてバターが十分に浸み込むまで炒め、（２）のスープをカップ１
加えてフタをし、弱火で煮る。
- 4汁気がなくなってきたら（２）のスープをカップ１ずつ２回加え、
クリーム状になったら粉チーズ、バター大さじ１を加え、サッと混ぜ合わせる。
- 5器に盛り、イタリアンパセリを添え、好みで粉チーズを適量ふる。