卵の衣でまろやか
豚肉のピカタ
豚ロースしょうが焼き用肉で！粉チーズの香ばしい子どもが大好き☆卵の衣がふんわりの豚肉のピカタです♪、
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー440kcal
- たんぱく質32g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量49g
材料（4人分）
- 豚ロースしょうが焼き用肉400g
- 小さじ2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ - 少々こしょう
- ピーマン4個（140g）
- パプリカ（赤）1個
- 4個
卵 - 大さじ3水
- 薄力粉大さじ7・1/3
- 粉チーズ大さじ6
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2・2/3
つくり方
- 1豚肉にＡをふって味をなじませ、薄力粉大さじ１と１／３を薄くふる。ピーマン、パプリカは細切りにする。
- 2ボウルにＢを入れてよく混ぜ、薄力粉大さじ６、チーズの順に加えながらよく混ぜ、衣を作る。
- 3フライパンにオリーブオイル大さじ１と１／３を熱し、（１）の豚肉に（２）の衣をくぐらせて入れ、表面に薄く焼き色がつくまで焼き、皿に盛る。
- 4フライパンにオリーブオイル大さじ１と１／３を熱し、（１）のピーマン・パプリカを手早く炒め、塩・こしょうで味を調え、（３）に添える。
