和風ツナチャーハン
温かいご飯や卵を使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー955kcal
- たんぱく質30.2g
- 塩分3.6g
- 野菜摂取量40g
材料（2人分）
- 温かいご飯400g
- ツナ油漬缶1缶
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- ピーマン1個（30g）
- 大さじ1
「ほんだし」 - 小さじ1しょうゆ
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 卵5個
- 「瀬戸のほんじお」少々
- バター（食塩不使用）20g
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ4
つくり方
- 1ツナは油をきる。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
- 2フライパンに油大さじ２を熱し（１）のツナ・玉ねぎ・ピーマンを入れて炒め、
玉ねぎが透き通ってきたら取り出す。 - 3フライパンに油大さじ２を熱し、ご飯を入れてほぐすように炒め、（２）を戻し入れて
さらに炒め、Ａを加えて調味し、器に等分に盛る。 - 4ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてよく混ぜる。
- 5フライパンにバター半量を熱し、（４）の卵液の半量を流し入れ、半熟状に焼き、
（３）の上にのせる。同様にもう１つ作る。 - ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より