材料（2人分）
| 焼きそば用蒸しめん | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 120g |
| キャベツ | 2枚（100g） |
| Aにんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A赤唐がらしの輪切り | 1本分 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、キャベツは短冊切りにする。
- 2フライパンに油、Ａを入れて火にかけ、香りが出たら、（１）の豚肉を加えて炒める。
肉に火が通ったら、（１）のキャベツを加えて炒める。 - 3キャベツがしんなりしたら、めん、水適量（分量外）を加え、ほぐしながら炒める。
「ほんだし」をふり入れ、しょうゆで味を調える。 - ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より