材料（2人分）
| スパゲッティ | 180g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 120g |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| エリンギ | 1/2パック（50g） |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉は小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、エリンギはひと口大に切る。
- 2スパゲッティは塩（分量外）を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、
ザルに上げて水気をきる。 - 3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、
（１）の鶏肉・きのこ類を加えて炒める。 - 4肉に火が通ったら（２）のスパゲッティ、Ａを加えて炒め合わせ、器に盛り、
「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。 - ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より