白菜とベーコンの鍋
白菜やベーコンスライスを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー106kcal
- たんぱく質4.7g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量118g
材料（4人分）
- 白菜1/4株
- ベーコンスライス4枚（80g）
- 3カップ
水 - 大さじ2「ほんだし」
- 黒こしょう適量
つくり方
- 1白菜はタテ３～４ｃｍ幅に切る。ベーコンは長さを４等分に切る。
- 2鍋に（１）の白菜を鍋のフチに沿って敷き詰める。Ａを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 3中央に（１）のベーコン加え、アクを取り、フタをして弱火で１５分ほど煮、黒こしょうをふる。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より