印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
ピリ辛だれのねぎ豚しゃぶ
ピリ辛だれのねぎ豚しゃぶ
豚しゃぶしゃぶ用肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー300kcal
  • たんぱく質18.9g
  • 塩分4.3g
  • 野菜摂取量76g
材料（2人分）
豚しゃぶしゃぶ用肉
150g
レタス
3枚
きゅうり
1/2本
ねぎのみじん切り・1/5本分
12g
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
酢
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ2
白髪ねぎ
適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1レタスは大きめにちぎり、きゅうりはタテ半分に切って、斜め薄切りにする。ボウルにＡを混ぜ合わせ、ごま油を加えてよく混ぜ、たれを作る。
2鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、ザルに上げる。
3器に（１）のレタス・きゅうりを敷き、（２）の豚肉を盛り、白髪ねぎをのせ、（１）のたれを添える。
味の素株式会社©