ミニトマトとレタスの春雨スープ
ミニトマトやレタスを使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー65kcal
- たんぱく質1.3g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量92g
材料（4人分）
- ミニトマト12個
- レタス4枚
- にんじん1/2本
- 春雨（乾）40g
- 4カップ
水 - 大さじ2「丸鶏がらスープ」
つくり方
- 1ミニトマトは半分に切る。レタスは短冊切りにし、にんじんはせん切りにする。
春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。 - 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）のミニトマト・にんじん・春雨を加えて煮る。
- 3火が通ったら、（１）のレタスを加えてサッと煮る。