エリンギ入り和風ニラ玉
「ほんだし」を入れて和風に☆
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー186kcal
- たんぱく質10.7g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量24g
材料（2人分）
- エリンギ50g
- にら1/2束
- 卵3個
- 「ほんだし」小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1エリンギはひと口大の薄切りにする。にらは４ｃｍ長さに切る。
ボウルに卵を割りほぐす。 - 2フライパンにごま油を熱し、（１）のエリンギを炒める。火が通ったら、
（１）のにら、「ほんだし」を加えて炒める。 - 3（１）の溶き卵を回し入れてザッと混ぜ、半熟状になったら火を止める。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より