エリンギ入り和風ニラ玉
5 分

エリンギ入り和風ニラ玉

「ほんだし」を入れて和風に☆

  • エネルギー
    186kcal
  • 塩分
    0.6g
  • たんぱく質
    10.7g
  • 脂質
    15.1g

材料（2人分）

エリンギ50g
にら1/2束
卵3個
「ほんだし®」小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1

つくり方

  • 1
    エリンギはひと口大の薄切りにする。にらは４ｃｍ長さに切る。
    ボウルに卵を割りほぐす。
  • 2
    フライパンにごま油を熱し、（１）のエリンギを炒める。火が通ったら、
    （１）のにら、「ほんだし」を加えて炒める。
  • 3
    （１）の溶き卵を回し入れてザッと混ぜ、半熟状になったら火を止める。
  • ＊
    『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より