材料（2人分）
| 米なす | 80g |
|---|---|
| トマト | 240g |
| 「ほんだし®」 | 適量 |
| スライスチーズ | 4枚 |
つくり方
- 1米なすは５ｍｍ幅の輪切りを８枚切り、トマトは１ｃｍ幅の輪切りを８枚切る。
- 2（１）のなす１枚に「ほんだし」少々をふり、（１）のトマト１枚を重ねて「ほんだし」少々をふる。さらに（１）のなす・トマト、チーズを１枚ずつ順に重ね、「ほんだし」少々をふりかける。同様にあと３個作る。
- 3アルミホイルに（２）をのせ、温めたオーブントースターで１０分焼く。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より