もちもち白玉だんご
白玉粉や絹ごし豆腐を使った人気のデザート・菓子レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー142kcal
- たんぱく質5.1g
- 塩分0g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 白玉粉50g
- 絹ごし豆腐50g
- 水適量
- 大さじ1
きな粉 - 小さじ1/2「パルスイート」
- 大さじ1
すり黒ごま - 小さじ1/2「パルスイート」
つくり方
- 1ボウルに白玉粉、軽く水気をきった豆腐を入れてよく混ぜる。水を少しずつ加えて耳たぶぐらいのかたさになったら１６等分に丸め、だんごを作る。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）のだんごの真ん中をくぼませながらひとつずつ落とし入れ、浮き上がってきたら１～２分ゆでて、冷水にとり、すぐに引き上げて水気をきって器に盛る。
- 3Ａ、Ｂをそれぞれ混ぜ合わせ、（２）にかける。
- ＊白玉粉に豆腐を混ぜることで、だんごがかたくなりにくくなります。