もちもち白玉だんごのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 白玉粉や絹ごし豆腐を使った料理

もちもち白玉だんご

白玉粉や絹ごし豆腐を使った人気のデザート・菓子レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ボウルに白玉粉、軽く水気をきった豆腐を入れてよく混ぜる。水を少しずつ加えて耳たぶぐらいのかたさになったら１６等分に丸め、だんごを作る。

2鍋に湯を沸かし、（１）のだんごの真ん中をくぼませながらひとつずつ落とし入れ、浮き上がってきたら１～２分ゆでて、冷水にとり、すぐに引き上げて水気をきって器に盛る。

3Ａ、Ｂをそれぞれ混ぜ合わせ、（２）にかける。

＊白玉粉に豆腐を混ぜることで、だんごがかたくなりにくくなります。