材料（2人分）
| 白玉粉 | 50g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 50g |
| 水 | 適量 |
| Aきな粉 | 大さじ1 |
| A「パルスイート®」 | 小さじ1/2 |
| Bすり黒ごま | 大さじ1 |
| B「パルスイート®」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1ボウルに白玉粉、軽く水気をきった豆腐を入れてよく混ぜる。水を少しずつ加えて耳たぶぐらいのかたさになったら１６等分に丸め、だんごを作る。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）のだんごの真ん中をくぼませながらひとつずつ落とし入れ、浮き上がってきたら１～２分ゆでて、冷水にとり、すぐに引き上げて水気をきって器に盛る。
- 3Ａ、Ｂをそれぞれ混ぜ合わせ、（２）にかける。
- ＊白玉粉に豆腐を混ぜることで、だんごがかたくなりにくくなります。