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ajinomoto Park
レシピ大百科
カラフルピーマンの青椒肉絲
カラフルピーマンの青椒肉絲
牛もも薄切り肉やエリンギを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー186kcal
  • たんぱく質9.3g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量45g
材料（4人分）
牛もも薄切り肉・厚めのもの
150g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ピーマン
3個
カラーピーマン
3個
エリンギ・大
3本（100g）
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
つくり方
1牛肉は細切りにし、Ａで下味をつける。
2ピーマン、エリンギはそれぞれ細切りにする。
3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の牛肉を炒め、肉に火が通ったら取り出す。
4フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のエリンギ・ピーマンの順に炒め、
（３）の牛肉を戻し入れ、｢Cook Do｣を加えて炒め合わせる。
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