材料（4人分）
| A水 | 2・3/4カップ |
|---|---|
| Aみそ | 40g |
| Aピーナッツ・正味 | 20g |
| Aいり白ごま | 10g |
| A「ほんだし® いりこだし」 | 大さじ1 |
| あじの干物 | 1枚（100g） |
| きゅうり | 1本 |
| 木綿豆腐 | 150g |
| 青じそ | 4枚 |
| みょうが | 1個 |
| 小ねぎの小口切り | 3本分 |
| 麦ご飯 | 4杯（700g） |
つくり方
- 1Ａはミキサーにかけ、冷蔵庫に入れて冷やす。
- 2あじの干物は焼いて皮と骨を取り、身をほぐす。きゅうりは小口切りにし、
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。しそは２～３ｃｍ長さのせん切りにし、
水にさらして水気をきる。みょうがは薄切りにし、水にさらして水気をきる。 - 3器に(１)を移し入れ、(２)のあじ・きゅうり・豆腐・しそ・みょうが、小ねぎを加える。茶碗によそった麦ご飯を添える。
- ＊ミキサーがない場合は、すり鉢ですってもお作りいただけます。
その場合は水は少しずつ加えてのばして下さい。