材料（1人分）
| ちくわ | 1本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 20g |
| みつば | 5本 |
| A水 | 1/4カップ |
| Aみりん | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| ご飯 | 180g |
つくり方
- 1ちくわは斜めに切る。玉ねぎは薄切りにし、みつばはザク切りにする。
- 2親子鍋または、小さいフライパンにＡを入れて煮立て、（１）のちくわ・玉ねぎ・
みつばを加えてサッと煮、溶き卵でとじる。 - 3丼にご飯をよそい、（２）をのせる。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
8 分
ちくわ丼
溶き卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
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- エネルギー
- 449kcal
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- 塩分
- 2.7g
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- たんぱく質
- 15.7g
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- 脂質
- 6.3g