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ajinomoto Park
レシピ大百科
簡単冷や汁
簡単冷や汁
たくあん漬けやご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー297kcal
  • たんぱく質6g
  • 塩分3.5g
  • 野菜摂取量41g
材料（1人分）
たくあん漬け
2切れ
梅干し
1個
青じそのせん切り
2枚分
みょうが・せん切り
1個分
水
1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1
ご飯
180g
いり白ごま
適量
つくり方
1たくあんは５ｍｍ角に切り、梅干しは種を取ってこまかく包丁でたたく。
2Ａは混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
3器にご飯、（１）のたくあん・梅干し、しそ、みょうがを盛り、
（２）をかけて、ごまをふる。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
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