マグロの漬けのとろろかけ
まぐろのぶつ切りや長いもを使った人気の主菜レシピです。
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー232kcal
- たんぱく質31.3g
- 塩分3g
- 野菜摂取量10g
材料（2人分）
- まぐろのぶつ切り200g
- 大さじ2
しょうゆ - 大さじ1/4酒
- 小さじ1砂糖
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 長いも200g
- 2本分
小ねぎの小口切り - 1/2かけ分しょうがのみじん切り
- 2枚分青じそのせん切り
- 大さじ1いり白ごま
- 練りわさび・好みで適量
つくり方
- 1ボウルにまぐろ、Ａを入れ、１５分漬け込む（時間外）。
- 2長いもはすりおろす。
- 3（１）のまぐろにＢを加えてよく混ぜて器に盛り、（２）の長いもをかけ、
好みでわさびを添える。 - ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より