材料（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| しめじ | 1パック（100g） |
| ベーコン | 3枚 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A酒 | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Aスパゲッティのゆで汁 | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| バター | 20g |
| B小ねぎの小口切り | 少々 |
| B刻みのり | 少々 |
つくり方
- 1しめじは小房に分け、ベーコンは短冊切りにする。
- 2スパゲッティは塩（分量外）を入れた熱湯で表示時間通りにゆで、
ザルに上げて水気をきる。 - 3フライパンにバターを熱し、（１）のしめじ・ベーコンを炒め、
（２）のスパゲッティ、Ａを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。 - 4器に盛り、Ｂをのせる。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より