卵とじみそ汁
キャベツや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー77kcal
- たんぱく質5.9g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量35g
材料（2人分）
- キャベツ1・1/2枚（70g）
- 油揚げ1/4枚
- 2カップ
水 - 小さじ1「ほんだし」
- みそ大さじ1
- 溶き卵1個分
つくり方
- 1キャベツはひと口大に切り、油揚げはタテ半分に切って、５ｍｍ幅に切る。
- 2鍋にＡ、（１）のキャベツ・油揚げを入れて火にかける。火が通ったら、みそを溶き入れ、溶き卵を少しずつ加えて、火を止める。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より