天かす入りみそ汁
じゃがいもや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー75kcal
- たんぱく質3.5g
- 塩分2g
- 野菜摂取量27g
材料（2人分）
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/4個
- 絹さや4枚
- 1・3/4カップ
水 - 小さじ1/4「ほんだし」
- みそ大さじ1・1/2
- 「ほんだし」小さじ1/4
- 天かす適量
つくり方
- 1じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
絹さやはスジを取って斜め半分に切る。 - 2鍋に（１）のじゃがいも、Ａを入れて７～８分煮、（１）の玉ねぎ・絹さやを加え、
ひと煮する。 - 3みそを溶き入れ、「ほんだし」、天かすを加え、沸騰直前で火を止める。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より