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ajinomoto Park
レシピ大百科
天かす入りみそ汁
天かす入りみそ汁
じゃがいもや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー75kcal
  • たんぱく質3.5g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量27g
材料（2人分）
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
絹さや
4枚
水
1・3/4カップ
「ほんだし」
小さじ1/4
みそ
大さじ1・1/2
「ほんだし」
小さじ1/4
天かす
適量
つくり方
1じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
絹さやはスジを取って斜め半分に切る。
2鍋に（１）のじゃがいも、Ａを入れて７～８分煮、（１）の玉ねぎ・絹さやを加え、
ひと煮する。
3みそを溶き入れ、「ほんだし」、天かすを加え、沸騰直前で火を止める。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
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