材料（2人分）
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 絹さや | 4枚 |
| A水 | 1・3/4カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| みそ | 大さじ1・1/2 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| 天かす | 適量 |
つくり方
- 1じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
絹さやはスジを取って斜め半分に切る。 - 2鍋に（１）のじゃがいも、Ａを入れて７～８分煮、（１）の玉ねぎ・絹さやを加え、
ひと煮する。 - 3みそを溶き入れ、「ほんだし」、天かすを加え、沸騰直前で火を止める。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より