材料（2人分）
| キャベツ | 1/4個 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 180g |
| A水 | 1/2カップ |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 大根おろし | 適量 |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
つくり方
- 1キャベツはバラバラにならないように芯の部分を残して２等分のくし形に切る。
豚肉は長さを３等分に切る。キャベツの葉の間に豚肉をところどころはさむ。 - 2鍋にＡ、（１）を入れてフタをし、火にかける。沸騰したら弱火にして１０分煮る。
- 3器に盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より