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レシピ大百科
塩もみきゅうり

塩もみきゅうり

きゅうりを使った人気の副菜レシピです。

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栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー9kcal
  • たんぱく質0.8g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量49g

材料(2人分

  • きゅうり
    1本
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • グループA「ほんだし」
    小さじ1/2
  • グループAしょうゆ
    小さじ1/3

つくり方

  • 1
    きゅうりは輪切りにして塩をふり、しんなりするまでもむ。水気をきって、Aであえる。
  • 『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
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