かにマヨ卵焼き
卵やかに風味かまぼこを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー124kcal
- たんぱく質8.6g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 卵2個
- 大さじ1
水 - 小さじ2砂糖
- 小さじ1「ほんだし」
- 小さじ1「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- かに風味かまぼこ2本
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
つくり方
- 1ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
- 2卵焼き器に油を薄くひき、（１）の卵液１／４量を流し入れる。表面に火が通ってきたら手前に（１）のかに風味かまぼこを並べ、卵焼きの中心になるように奥から巻く。
- 3巻いた卵を向こう側に寄せ、手前の空いたところに油を含ませたキッチンペーパーで拭き、（１）の卵液を流し入れてさらに巻き込み、これをくり返して焼く。
- 4粗熱が取れたら６等分にし、切り口を上にして斜めに切り、切り口を合わせてハートの形にする。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より