材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| A水 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| かに風味かまぼこ | 2本 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
- 2卵焼き器に油を薄くひき、（１）の卵液１／４量を流し入れる。表面に火が通ってきたら手前に（１）のかに風味かまぼこを並べ、卵焼きの中心になるように奥から巻く。
- 3巻いた卵を向こう側に寄せ、手前の空いたところに油を含ませたキッチンペーパーで拭き、（１）の卵液を流し入れてさらに巻き込み、これをくり返して焼く。
- 4粗熱が取れたら６等分にし、切り口を上にして斜めに切り、切り口を合わせてハートの形にする。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より