材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1/2丁（200g） |
|---|---|
| Aみそ | 大さじ6 |
| Aみりん | 大さじ3 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをして、３０分以上水きりをする（時間外）。
- 2保存容器にＡの半量をのばし、ガーゼを敷いて豆腐を並べ、ガーゼをかぶせて
残りのＡで覆い、冷蔵庫でひと晩漬ける（時間外）。 - 3食べる時にサッとみそを拭き取り、切り分ける。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
5 分
(時間外を除く)
豆腐のみそだし漬け
木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。
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- エネルギー
- 240kcal
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- 塩分
- 7.3g
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- たんぱく質
- 14.2g
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- 脂質
- 8.1g