「ほんだし」の和風オニオングラタンスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

「ほんだし」の和風オニオングラタンスープ

玉ねぎやピザ用チーズを使った人気の汁物レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1車麩は水でもどし、水気をきる。玉ねぎは薄切りにして耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。

2フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。

3水を加えて煮立ったら、Ａ、（１）の車麩を加えて２～３分ほど煮る。

4耐熱容器に注ぎ入れ、車麩の上にチーズをのせて、オーブントースターで２～３分ほどチーズが溶けるまで加熱する。

＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より