さっぱり冷製スープそうめん
そうめんやミニトマトを使った人気の主食レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー669kcal
- たんぱく質20.1g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量62g
材料（2人分）
- そうめん4束（200g）
- ツナ油漬缶・小1缶（80g）
- アボカド1/2個
- ミニトマト8個
- 小さじ1/2
にんにくのすりおろし - 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 2カップ
水 - 小さじ2「丸鶏がらスープ」
- 青じそのせん切り・好みで4枚分
つくり方
- 1ツナは油をきる。アボカドはひとロ大に切り、ミニトマトは半分に切る。
- 2ボウルに（１）のツナ・アボカド・ミニトマト、Ａを入れて混ぜ合わせる。別のボウルにＢを合わせてスープを作り、それぞれ冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 3そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（２）のツナ・アボカド・ミニトマトをのせて（２）のスープを注ぎ、好みでしそをのせる。
- ＊お好みでスープ（水カップ１：「丸鶏がらスープ」小さじ１を混ぜ合わせる）で作った氷を加えると味が薄まらず、冷たく、おいしくお召し上がりいただけます。
