さっぱり冷製スープそうめん
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(時間外を除く)

さっぱり冷製スープそうめん

そうめんやミニトマトを使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    669kcal
  • 塩分
    2.7g
  • たんぱく質
    20.1g
  • 脂質
    30.9g

材料(2人分)

そうめん4束(200g)
ツナ油漬缶・小1缶(80g)
アボカド1/2個
ミニトマト8個
Aにんにくのすりおろし小さじ1/2
A「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
A「丸鶏がらスープ™」小さじ1
B2カップ
B「丸鶏がらスープ™」小さじ2
青じそのせん切り・好みで4枚分

つくり方

  • 1
    ツナは油をきる。アボカドはひとロ大に切り、ミニトマトは半分に切る。
  • 2
    ボウルに(1)のツナ・アボカド・ミニトマト、を入れて混ぜ合わせる。別のボウルにを合わせてスープを作り、それぞれ冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  • 3
    そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
  • 4
    器に(3)のそうめんを盛り、(2)のツナ・アボカド・ミニトマトをのせて(2)のスープを注ぎ、好みでしそをのせる。
  • お好みでスープ(水カップ1:「丸鶏がらスープ」小さじ1を混ぜ合わせる)で作った氷を加えると味が薄まらず、冷たく、おいしくお召し上がりいただけます。