お野菜たっぷりにゅうめんのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

お野菜たっぷりにゅうめん

そうめんや白菜を使った人気の主食レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ささ身は耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、細く裂く。

2しめじは小房に分け、白菜、ほうれん草はザク切りにする。
かぼちゃは５ｍｍ幅のくし形切りにする。

3そうめんはかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。

4鍋にＡを入れて煮立て、（２）のしめじ・白菜・ほうれん草・かぼちゃを加え、
やわらかくなるまで煮、（１）のささ身、（３）のそうめんを加えてサッと煮る。

5器に盛り、小ねぎをのせる。