いか大根の煮物
「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用を使ってアレンジ♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー115kcal
- たんぱく質10.4g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量68g
材料（4人分）
- いか1杯
- 大根1/3本（300g）
- 1箱
「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用 - 1/2カップ水
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 絹さや（ゆでたもの）・好みで適量
つくり方
- 1いかはワタを取り、胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、足は２本ずつ切りはなす。
大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。
いったん火を止め、Ａを加えて混ぜ合わせる。 - 3再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして５分煮る。（１）のいかを加え、
煮立ったらフタをして３分煮、強火にし、煮汁をからめる。 - 4器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。