あさりと青菜の煮びたし
10 分

あさりと青菜の煮びたし

あさり（むき身）や小松菜を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    52kcal
  • 塩分
    1g
  • たんぱく質
    5.9g
  • 脂質
    2.9g

材料（4人分）

あさり（むき身）80g
小松菜1束（300g）
油揚げ1枚
ちりめんじゃこ大さじ3
A水1カップ
A「ほんだし®」小さじ1

つくり方

  • 1
    あさりのむき身は塩水でふり洗いし、真水で洗って水気をきる。
  • 2
    小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、小さめの三角形に切る。
  • 3
    鍋にＡを入れて煮立て、（２）の小松菜・油揚げ、ちりめんじゃこを加えて煮る。小松菜がしんなりとしたら、（１）のあさりを加え、サッと煮る。