材料(2人分)
| そうめん | 3束(150g) |
|---|---|
| ゴーヤ | 1/2本(100g) |
| にんじん | 1/3本 |
| 豚こま切れ肉 | 80g |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 18cm(13g) |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを取り、3mm幅の薄切りにし、5分ほど水にさらして
水気をきる。にんじんはせん切りにする。 - 2そうめんは少し芯が残るくらいにかためにゆで、冷水で洗う。ザルに上げて水気を
よくきり、油少々(分量外)をまぶす。 - 3フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
(1)のゴーヤ・にんじん、「香味ペースト」を加えて炒める。 - 4野菜に火が通ったら(2)のそうめんを加えてサッと炒める。